Pada hari ini pada tahun 1827, sekumpulan pelajar bertopeng dan berkuda menari melalui jalan-jalan di New Orleans, Louisiana, menandakan permulaan perayaan Mardi Gras yang terkenal di bandar ini.
Perayaan Carnival'or minggu-minggu antara Malam Kedua Belas pada 6 Januari dan Ash Rabu, permulaan tempoh Kristian Lent'spread dari Rom di seluruh Eropah dan kemudian ke Amerika. Tidak ada tempat di Amerika Syarikat Karnival dirayakan dengan begitu hebat seperti di New Orleans, yang terkenal dengan perbarisan dan pesta-pesta di atas untuk Mardi Gras (atau Fat Tuesday), hari terakhir musim Karnival.
Penduduk awal Perancis membawa tradisi Mardi Gras ke Pantai Teluk A.S. pada penghujung abad ke-17. Malah, Mobile, Alabama merayakan karnival pertamanya pada 1703. Walau bagaimanapun, gabenor Sepanyol kemudian mengharamkan perayaan tersebut. Selepas Wilayah Louisiana menjadi sebahagian daripada Amerika Syarikat pada 1803, New Orleanians berjaya meyakinkan majlis bandar untuk mengangkat larangan memakai topeng dan berpesta di jalanan. Tradisi Mardi Gras baru di bandar ini bermula pada tahun 1827 apabila kumpulan pelajar, yang diilhamkan oleh pengalaman mereka belajar di Paris, memakai topeng dan pakaian jester dan mempamerkan perayaan Fat Fat mereka sendiri.
Para pihak tumbuh lebih dan lebih populer, dan pada tahun 1833 pemilik perkebunan kaya bernama Bernard Xavier de Marigny de Mandeville mengumpul dana untuk membiayai perayaan Mardi Gras resmi. Selepas perarakan sombong mula menjadi ganas pada tahun 1850-an, sebuah masyarakat rahsia yang dikenali sebagai Mistick Krewe dari Comus mengadakan perarakan Mardi Gras yang besar dan terancang yang pertama pada tahun 1857.
Dari masa ke masa, beratus-ratus krew ditubuhkan, membina terapung dan terapung berwarna-warni untuk perarakan yang diadakan selama dua minggu sehingga Fat Tuesday. Penunggang di atas pelampung biasanya penduduk tempatan yang melemparkan "melemparkan" pada orang yang lewat, termasuk duit syiling logam, mainan boneka atau helai manik-manik yang kini terkenal. Walaupun banyak pelancong keliru percaya Bourbon Street dan Suku Perancis yang bersejarah adalah pusat perayaan Mardi Gras, tidak ada perarakan utama yang dibenarkan memasuki kawasan tersebut sejak tahun 1979 kerana jalan sempitnya.
Pada bulan Februari 2019, New Orleans mengadakan perayaan Mardi Gras walaupun fakta bahawa Hurricane Katrina telah menghancurkan banyak bandar raya dengan banjir yang besar pada bulan Ogos sebelumnya. Kehadiran hanya pada 60-70 peratus dari 300,000-400,000 pelawat yang biasanya menghadiri Mardi Gras, tetapi sambutan itu menandakan satu langkah penting dalam pemulihan bandaraya, yang dianggap sebagai perhotelan dan pelancongan sebagai industri terbesar tunggalnya.
